Además de buscar insistentemente un local, continuamos trabajando en la redacción del Sistema Participativo de Gestión SPG – Alimenta Merindades, con el que poder certificar que las personas productoras cumplen una serie de criterios relativos al manejo ecológico y sostenible de sus producciones. Este sistema es un procedimiento interno pero transparente y abierto, y en el que se cuenta con la participación de todas las personas socias que quieran involucrarse. Para la redacción de los documentos que componen el SPG-Alimenta Merindades se mantuvieron reuniones mensuales entre mayo y octubre de 2019 en las que participaron tanto personas productoras como sólo consumidoras, socias de Alimenta Merindades.
